講 師
平沼 芳彩 (Housai Hiranuma）
箸文化研究家・礼法講師・箸育プロデューサー・農林水産省認定和食文化継承リーダー
礼法講師としての経験、及び自身の子育て・孫育ての経験から、「マナー教育や食育で基本となるのは毎日の食生活であり、お箸遣いである」との確信を得る。以来、箸文化や箸遣いに関するセミナーや、my箸作りを行うワークショップを多数開催。子どもたちが手にフィットしたものを選べるよう豊富なサイズバリエーションのあるお箸や、加齢・病気・怪我等によって手先が不自由になってもお箸で食事をしたいという方々のためにユニバーサルデザインを採り入れたお箸など、オリジナル箸の開発も手がけている。「日本のすべての子どもたちと、その親たちが、正しい箸遣いを身につけるとともに、自分のお箸を丁寧に選ぶようになってほしい」「すべての日本人に箸文化の素晴らしさを知ってほしい」と願って活動している。
小柴 皐月 (Satsuki Koshiba）
箸文化研究家・礼法講師・箸育講師・箏曲演奏家・伝統芸能コーディネーター・和文化コーディネーター
幼少より、生田流箏曲を習い、それに伴い礼法、香道、茶道、煎茶道、など多岐に渡って和文化を学び、研鑽を重ねる。それらの稽古の中から“和の心と作法”の研究にも従事し、大学講師を経て、礼法・親子で学ぶマナー・暮らしの和文化・男子の作法・和食の作法・江戸の子育てなど、幅広いテーマで企業、治自体、豪華客船・学校関係などで講演。演奏家としても芸術鑑賞教室や国賓を歓迎する席での演奏をはじめ、国内外での演奏活動を精力的に行い、国際的に活躍している。
阿倍 光寿 (Mikoto Abe）
スポーツ栄養士・息育指導士・健康運動指導者
多岐にわたるスポーツ栄養指導の中で、食事だけでは成長期や思春期の選手を怪我から守れないと考え、自身の鬱克服経験を活かし、運動生理学や心理学を取り入れた食事の食材を選びながら選手の身体ケアとメンタルケアを一緒に行える食べ方の組み合わせ【みことメソッド】を考案。
『食は人生を創る大切なもの』をコンセプトにスポーツチームやフィットネスジム、エステ、料理教室などで栄養素の基礎・基本的な身体の動かし方を教えながら、ココロとカラダを繋ぐ食と生活習慣の改善アドバイスを行っている。
熊谷 恭子 (Kyoko Kumagai）
箸育講師・健康運動指導士・日本マタニティフィットネス協会 マタニティビクスインストラクター・ベビービクスインストラクター
18歳でアクション女優としてデビュー、その後司会、振り付けとマルチに活動。
現在はフィットネス、ダンス指導を中心に全国で活動中。
メンタルヘルス、また妊婦や赤ちゃん、子どもから高齢者までと幅広い指導を行っている。
女性向けの「ビューティーエクササイズ」や親子で楽しめる「ママ＆ベビーエクササイズ」、高齢者向けの椅子に座って歌いながら踊る「歌ってチェアダンス」、ゆるきゃら「松戸さん」のダンスの振付も好評です！！ただいま、EAファーマ（株）のサイト、イーベンnaviにてお通じ体操指導で出演中です！楽しいダンスやエクササイズならお任せください！
筒井 真理 (Mari Tsutsui）
横倉こどものいえ 主宰 AMI国際モンテッソーリ教師
中学校教員を経て、自身の子育ての体験からモンテッソーリ教育に興味を持ち、2008年に教師資格を取得。保育園・幼稚園での勤務経験を経て、現在はモンテッソーリをわかりやすく伝える保育士向け講座や保護者向け講座を行っている。また、子どもの成長の土台となる家庭環境にも目を向け、月齢・年齢・発達に合わせた家庭での過ごし方や、子ども用のスペース作り等について、保護者へのアドバイスも行う。子どもの脳や情緒の発達に繋がるとして、手を使う作業を重要視するモンテッソーリ・プログラムから見ても、お箸を使って食事をすることは成長のために大切な機会であると考え、当プロジェクトに参加。
箸育指導士
松井 順子 (Junko Matsui）
管理栄養士・健康運動指導士・農林水産省認定 和食文化継承リーダー
子育てを通して「食べ物で体がつくられる」という当たり前の真実を深く実感し、栄養学の世界に足を踏み入れました。我が子が毎日口にする食事ひとつひとつが成長の糧となる姿を見守る中で、食の持つ力への探求心が芽生えたのです。
病院や介護施設での現場経験を積み重ね、現在は地域に根ざした管理栄養士として活動しています。
「食」と「運動」を両輪とした健康づくりを軸に、一人ひとりに寄り添うサポートを心がけています。
また、日本の美しい箸文化にも深い関心を持ち、正しい箸使いの習得は単なる作法を超えて、心身の健康づくりにつながるものと考えています。食べ方ひとつから始まる、豊かで健康的な生活の提案を目指しています。
HP:和食文化伝承会松阪支部
Facebook:TaBe ReHa（食べリハ）
Instagram:TaBe ReHa（食べリハ）
大江 美保 （Miho Oe）
栄養士・硬筆マイスター・農林水産省認定 和食文化継承リーダー
保育園の栄養士として、子どもたちの健やかな成長と発達をサポートしています。「食べる力」を育むことを大切にし、一人ひとりの発達段階に応じた献立作りと食育指導に取り組んでいます。
「みんなで食べるって楽しい！」この気持ちを大切にしながら、正しい箸の持ち方や食事のマナーを身につけられるよう丁寧に指導しています。箸育指導士としての専門知識を活かし、子どもたちが自信を持って食事に向き合えるようサポートします。
食事時間から生まれる小さな「できた！」が、子どもたちの大きな成長につながるよう、日々活動しています。
今村 靖子（Yasuko Imamura）
テーブルコーディネーター・ライフオーガナイザー・農林水産省認定和食文化継承リーダー
「食べること」は、命をつなぐとともに、人生を彩る大切な喜びのひとつ。
その食事の時間を心豊かに、笑顔で楽しんでほしいという想いから、テーブルコーディネート、箸育、和食文化の活動を行っています。
大学研究室の秘書として勤務する傍ら、箸育講師として「日本人と箸の関わり」や「箸の歴史・マナー」「正しい持ち方」などを、お伝えし、また、和食文化継承リーダーとして、親子で楽しめる和食文化体験教室を開催。
座学と体験を通して“日本の食文化の知恵”を伝えています。テーブルコーディネーターとしては、自宅での季節のテーブルレッスンや外部展示、ワークショップなどを開催。
季節を感じられるテーブル、頑張りすぎずにできるテーブル、会話が弾むテーブルを大切に考えています。
このような何気ない「今日の食卓」が日本の豊かな食文化を未来へつなぐ大切な場だと感じています。
美しい箸づかいや食事のマナーも、「今日の食卓」から伝えていけたら、そんな願いを込めて、活動しています。
nstagram：sylvie
blog：お片付けで作る 世界でいちばん好きな場所
箸育インストラクター
奥元 優結 （Yui Okumoto）
大阪府
木育インストラクター・農林水産省認定和食文化継承リーダー
飯島 まゆみ （Mayumi Iijima）
佐賀県
栄養士・農林水産省認定和食文化継承リーダー
松山 朋美 （Tomomi Matsuyama）
三重県
保育士
徳満 香織 （Kaori Tokumitsu）
宮崎県
着付け士
齊藤 教枝 （Norie Saito）
東京都
管理栄養士
小林 万櫻 (Mao Kobayashi）
神奈川県
小学校教諭・農林水産省認定和食文化継承リーダー
猪熊 敏博 (Toshihiro Inokuma）
東京都
農林水産省認定和食文化継承リーダー
村井 穂高 (Hotaka Murai）
東京都
ツアーコンダクター・農林水産省認定和食文化継承リーダー
平形 知子 （Tomoko Hiragata）
群馬県
管理栄養士・農林水産省認定和食文化継承リーダー
矢田 芳美 (Yoshimi Yada）
三重県
保育士
竹部 貴江 （Takae Takabe）
富山県
鍼灸マッサージ師
『箸職人』メンバー
木工好きの60代～70代のシニア男性が中心で子供たちに手に持ちやすい箸の製作や箸作りワークショップを行っております。
おじいちゃんたちが試行錯誤を重ねた子供箸は、子供の成長に合わせて選んでいただけるよう11cmから１ｃｍ刻みで製作をしております。
ワークショップでは、子供たちに鉋やのこぎりの使い方の指導もしながら箸作りの指導をしております。
『箸職人』として「みんなのお箸プロジェクト」の活動にかかわってくださる方を募集しております。
初心者からでもOK！モノづくりが好き、子供が好き、という方のご参加お待ちしています。