NPO法人「みんなのお箸プロジェクト」では、これまで子どもたちをはじめ、保護者の方、保育園・幼稚園の先生、高齢者の方まで、世代を超えた多くの方へ「箸づくり」ワークショップや「箸の使い方」講座を行ってまいりました。
昨今、箸の持ち方をきちんと持てていないお子さんが増えてきました。指導する立場の親御さんや保育園、幼稚園の先生も、箸の持ち方を習って来られていない方も増えています。
箸の持ち方を伝えることは、日本文化への理解や、食事のマナー、食への意識、指先や身体づかいの器用さ、脳のトレーニングなどいろんな側面につながっており、生き方が変わる、毎日の大切な習慣づくりです。
和文化や礼法、箸づくり、身体の仕組み、子ども発達など、それぞれの分野の専門家の知見を交えながら、現場で培ってきた経験をもとに作り上げたオリジナルメソッドです。正しく箸の持ち方を伝えられる方たちを増やすべく「箸育講師」の養成講座を開講しています。
箸の持ち方「箸育」講師養成講座－初級『箸育アドバイザー』講座
＜第６期 2026年 8月・9月・10月 開講講座 受講者受付中＞
特にその一番最初の入門編である「箸育アドバイザー養成講座」は、子どもたちに箸の持ち方を伝える人を育成するものです。
まずは、ご自身の箸の持ち方を見つめ直し、日々の食卓の中で、身近な方へやさしく伝えていく力を育てていきます。
それは、暮らしの中で自然と受け継がれていく、大切な営みです。
講師として活動する前に、「正しく伝えられる自分になること」。
その土台を大切にした講座です。
次のステップとして、専門性のある箸の持ち方を伝える講師として活躍いただける「箸育インストラクター養成講座」もご用意しています。「箸育インストラクター養成講座」について
箸育アドバイザー
箸の持ち方とその指導法をテキストでしっかり学べます。日本の箸文化の基礎知識や食育、食事のマナーなどの基本知識をお伝えします。
習得後には、ご自身の箸の持ち方に自信が持てるようになります。身近な方（お子さんやお孫さんなど）への指導が正しく出来るようになります。
全国に広がる「箸育アドバイザー」
これまで資格取得いただいた方は、日本国内に130名、海外にも2名、計132名に広がっています。（2026年1月現在）
保育士や栄養士、礼法の先生ほかお子様やお孫さんに教えたい方など、様々な立場や目的の方に取得いただいています。
受講資格
どなたでも受講いただけます。（ZOOMによるオンラインで開講）
こんな方にご受講いただいています
- ご自身の箸の持ち方を見直したい方
- お子さん、お孫さんにきちんとした箸の持ち方を教えたい方
- 美しい箸使いをしたい方
- 保育士・幼稚園教諭・小学校受験指導の先生
- 栄養士・栄養教諭・調理師など食育関係の仕事をされる方
- 婚活中の方
- 日本で暮らす外国人の方
講座内容
箸の持ち方とその指導方法、食事の作法や食育などの周辺知識、手のサイズにぴったりあった箸箸づくりワークショップの実施のノウハウ
- 箸の持ち方とその指導方法
- 和文化としての箸の歴史
- 食事の作法の基礎
- 食育と食べる姿勢の基礎
- 手のサイズに合った箸の必要性と箸づくりワークショップの流れ
オンライン講座で全国から少人数で
1日集中 9：50～14：30 で学べます。
9:50~10:30
①箸文化と歴史
10:35~11:15
②箸の持ち方と食事の作法
11:20~12:00
③食育・食と向き合う姿勢
13:00~14:30
④手のサイズに合った箸作りについて
後日、理解度チェックのオンラインテストの受講で修了証を発行いたします。
充実したオリジナルテキスト
オリジナルテキストでお伝えしています。
資格認定試験
オンラインで1日講座を受講後、理解度チェックのためのオンラインテストを受講いただきます。
合格点に達した方には、後日、認定資格証をお送りいたします。
さらに、「箸育インストラクター」へと進めていただけると子どもの身体の発達など専門知識を踏まえた講座の講師としてご活躍の機会が広がります。「箸育インストラクター」について
受講料
19,800円（税込み）
箸の持ち方指導用テキスト・箸づくりワークショップ教材
「箸育アドバイザー」認定料 及び 認定書発行料 含む
受講された方の声
習字講師という職業柄、鉛筆や箸の持ち方に関心があり、今回受講させて頂きました。 オンラインに不安はありましたが、箸文化・歴史～箸作り実習まで楽しく学ばせて頂きました。改めて日本の食文化の奥深さを感じました。 丁寧なご指導ありがとうございました。(福岡県 習字講師 牛島 由紀子)
箸育アドバイザーを受講して知らなかった箸の世界に触れた思いでした。 オンラインは慣れていないので最初の設定など不安がありましたが、やってみると意外と簡単で講師の顔が見れた時は安心しました。 講義は箸には歴史があって、その歴史を知った上でありがたく食事を頂くといったとてもシンプルな考えではありますが考えた事のないことだったのであ～そ～か～って改めて箸の重要性を感じました。 テキストにのっていない所も教えて頂けて奥が深いなぁ～と思いました！ 箸作りを体験し、箸に愛着が湧き、箸のマナーを実践し、ワンランク上の女性になりたいと思います。(神奈川県 スポーツインストラクター 内田 梨恵)
コツを掴むだけで箸使いや所作が綺麗になることを実感しました。 今まで何気なく毎日使っていた箸と向き合い「箸に始まり箸に終わる」日本の歴史や心にも触れることができました。 改めて命をいただいていることに感謝し、これからは箸育を通して和の心も伝えていきたいと思っています。(宮崎県 主婦 徳満 香織)
箸育アドバイザーの認定をいただき、ありがとうございます。 人生のレシピ（NHK）の参加にて活動の内容を知り、子供たちへの講習会のお手伝いをさせていただきました折に、日本のお箸文化を次世代に残すことの大切さに共感いたしました。 普段何気なく使っているお箸の歴史や正しい作法を学び、先代より受け継いだ文化の大切さを知りました。今後は箸育活動に貢献できたらと思います。(神奈川県 一級建築士 高橋浩二)
「私は大学で食品について勉強しております。食品について学ぶ上で、食事には必ずと言っていいほど使用するお箸の知識を身につけたいと思い、この箸育養成講座を受講しました。講座ではお箸の歴史やお箸の持ち方、お箸作りについて学ぶことができ、さらにこれらの指導方法まで丁寧に教えてくださいました。また、自分自身のお箸使いも見直すことができ、とてもよい機会になりました。」 (神奈川県 大学3年生 臼井さくら)
募集中の開講日程
Zoomによるオンライン講座で下記の日程で実施いたします。 テキストは事前に郵送にてお送りいたします。テキスト配送の関係で、1週間程度先の開講日を選択ください。
【箸育アドバイザー養成講座 第６期 2026年 ８月・9月・10月開講日】
◆箸育アドバイザー養成講座 8月9日（日）1日集中 資格取得
2026年8月9日（日）9：50～14：30 1日集中
Zoomによるオンライン講座です。
9:50~10:30 ①箸文化と歴史
10:35~11:15 ②箸の持ち方と食事の作法について
11:20~12:00 ③食育・食と向き合う姿勢について
13:00~14:30 ④手のサイズに合った箸作りについて
■担当講師
1章 箸文化と歴史について 飯島まゆみ
飯島 まゆみ （Mayumi Iijima）
箸育指導士
栄養士
農林水産省認定和食文化継承リーダー
2章 箸の持ち方と食事の作法について 今村靖子
平沼 芳彩（Housai Hiranuma）
箸育講師
礼法講師
農林水産省認定和食文化継承リーダー
3章 食育・食と向き合う姿勢について 松井順子
松井 順子（Junko Matsui）
箸育指導士
管理栄養士・健康運動指導士
農林水産省認定和食文化継承リーダー
4章 手のサイズに合った箸作りについて 奥元優結
奥元 優結（Yasuko Imamura）
箸育インストラクター
木育インストラクター
農林水産省認定和食文化継承リーダー
少人数制で、講師に質問しやすい雰囲気の中でお伝えしています。
◆箸育アドバイザー養成講座 9月13日（日）1日集中 資格取得
2026年9月13日（日）9：50～14：30 1日集中
Zoomによるオンライン講座です。
9:50~10:30 ①箸文化と歴史
10:35~11:15 ②箸の持ち方と食事の作法について
11:20~12:00 ③食育・食と向き合う姿勢について
13:00~14:30 ④手のサイズに合った箸作りについて
■担当講師
1章 箸文化と歴史について 今村靖子
今村 靖子（Yasuko Imamura）
箸育指導士
農林水産省認定和食文化継承リーダー
2章 箸の持ち方と食事の作法について 飯島まゆ
飯島 まゆみ （Mayumi Iijima）
箸育指導士
栄養士・農林水産省認定和食文化継承リーダー
3章 食育・食と向き合う姿勢について 松井順子
松井順子（Junko Matsui）
箸育指導士
管理栄養士・健康運動指導士
農林水産省認定和食文化継承リーダー
4章 手のサイズに合った箸作りについて 奥元優結
奥元優結（Yasuko Imamura）
箸育インストラクター
木育インストラクター
農林水産省認定和食文化継承リーダー
少人数制で、講師に質問しやすい雰囲気の中でお伝えしています。
◆箸育アドバイザー養成講座 10月11日（日）1日集中 資格取得
2026年10月11日（日）9：50～14：30 1日集中
Zoomによるオンライン講座です。
9:50~10:30 ①箸文化と歴史
10:35~11:15 ②箸の持ち方と食事の作法について
11:20~12:00 ③食育・食と向き合う姿勢について
13:00~14:30 ④手のサイズに合った箸作りについて
少人数制で、講師に質問しやすい雰囲気の中でお伝えしています。
受講の流れ
- お申込みフォームからお申込み
- 下記のフォームより参加日を選んでお申込みください（開講の1週間程度前までにお申し込み）
- 受講料お振込み
- クレジット決済をお願いしております
銀行振込によるお支払いをご希望の方は、問い合わせフォームよりご連絡下さい
- テキストと「箸づくりキット」をお送りします
- 事前にお手元に届くようにお送りします
- オンライン講座に参加
- Zoomにて講座を開講します
- 後日オンラインテストを受けてください
- 受講内容の理解度の確認のため、オンラインテストに回答ください
- 合格点に達したら「箸育アドバイザー」の認定証が届く
- 合格者の方には認定証をお送りします
参加申し込みフォーム
参加をご希望の方は、下記より、ご希望の参加日程を選んでお申込みください。 テキストの郵送のため、ご住所の入力もお願いいたします。
受講料のお支払い
続いて下記より、お支払い手続きをお願いいたします。 クレジットカードにて事前決済をお願いしております。 銀行振り込みによるお支払いをご希望の方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 お問い合わせ
◆箸育アドバイザー養成講座第５期
¥19,800
次回開催のご案内を希望される方はお問い合わせよりご連絡ください。
NPO法人みんなのお箸プロジェクトでは、「お箸の持ち方講座」や楽しい「自分の箸づくりワークショップ」の実施を通じて、世代を越えてつながりあい、和文化を知り、食との向き合い方や食事の作法を伝えていく活動をしています。
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