10/12発売の週刊東洋経済誌にリスクを抑えるシニア起業ということで、掲載されました。
取材は、zoomで1時間半ほどお話をさせて頂きましたが、記者さんも周りの人の箸使いが気になるということで、起業の話より箸の講習といった感じになってしまいましたが、きれいにまとめて頂き感謝です。
NPO法人みんなのお箸プロジェクトでは、「お箸の持ち方講座」や楽しい「自分の箸づくりワークショップ」の実施を通じて、世代を越えてつながりあい、和文化を知り、食との向き合い方や食事の作法を伝えていく活動をしています。
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