3月2日、三重県多気郡の個人宅にて、少人数制で和やかな箸講座を開催しました。
自分の手に合うお箸づくりからスタート
今回は実際に手を動かしながら、自分の手に合うお箸を整えるところからスタートしました。
手の大きさに合った長さに切り、やすりで持ち心地よく整える。持ってみる、動かしてみる。
その繰り返しの中で、「なんだかしっくりくる」という感覚が少しずつ見えてきます。
お箸の持ち方を一から見直す時間
後半は、お箸の持ち方を一から学ぶ時間。
お箸の持ち方は、しっかりと教わる機会がなかったり、クセが気になりながらもそのままにしていたりと、お悩みはそれぞれです。
一人ひとりのお話をうかがいながら、ポイントをお伝えさせていただきました。
お箸と和食文化のつながり
さらに、日本のお箸の特徴と和食との関係についても触れました。
身の回りにあるお箸について「○○箸といえば？」と問いかけると、みなさんそろって「菜箸」とお答えでした。日常でよく使うものを思い浮かべられたようです。
私たちは、食べるときの箸と調理に使う箸を自然と使い分けています。ほかにも割り箸や祝箸など、場面に応じてさまざまなお箸があります。
こうした違いは単なる習慣ではなく、和食の「銘々」も「分かち合う」も尊重する食べ方や、食卓のあり方と深く関わっています
日々の暮らしの中で
お箸を知ることで、いつもの食事や食卓に、新たな視点が加わります。
今回の時間が、日々の暮らしの中でふと手にするお箸に、少しだけ目を向けるきっかけになっていたら嬉しいです。
※写真は、参加者の皆さんが作られた、それぞれの手にしっくりと馴染む、自分のためのお箸です。
松井 順子
NPO法人みんなのお箸プロジェクトでは、「お箸の持ち方講座」や楽しい「自分の箸づくりワークショップ」の実施を通じて、世代を越えてつながりあい、和文化を知り、食との向き合い方や食事の作法を伝えていく活動をしています。
出張講座やイベントのご依頼はお気軽にお問い合わせください。
