講師紹介

箸でつながる、日本の心

みんなのお箸プロジェクトでは、
箸文化を中心に、食・健康・発達・礼法など、
さまざまな専門分野を持つ講師が活動しています。
子どもから大人まで、
お箸を入口に日本文化の価値を伝える講座を、
全国各地で開催しています。
私たちは、箸を単なる食具としてではなく、
日本の暮らしや食文化、命への感謝を伝える大切な文化として捉え、
次の世代へと手渡していく活動を続けています。

箸文化を伝える専門講師チーム

みんなのお箸プロジェクトでは、
箸文化を中心に、各分野の専門講師が連携して活動しています。

箸の持ち方の指導だけではなく、
食文化・健康・身体・発達など、
さまざまな視点から「箸」を入口にした学びを提供しています。

専門領域	講 師
箸文化・箸教育	平沼 芳彩
日本文化・礼法	小柴 皐月
スポーツ栄養・呼吸	阿部 光寿
発達・モンテッソーリ教育	筒井 真理
健康・食育	松井 順子

専任講師

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箸育指導士

箸文化の理解を深め、
地域での講座や活動を担う上級認定講師です。

箸の持ち方の指導に加え、
箸文化や和食文化の背景を伝える講座を
各地域で開催しています。

箸育インストラクター

多岐にわたるスポーツ栄養指導の中で、食事だけでは成長期や思春期の選手を怪我から守れないと考え、自身の鬱克服経験を活かし、運動生理学や心理学を取り入れた食事の食材を選びながら選手の身体ケアとメンタルケアを一緒に行える食べ方の組み合わせ【みことメソッド】を考案。
『食は人生を創る大切なもの』をコンセプトにスポーツチームやフィットネスジム、エステ、料理教室などで栄養素の基礎・基本的な身体の動かし方を教えながら、ココロとカラダを繋ぐ食と生活習慣の改善アドバイスを行っている。

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熊谷　恭子　(Kyoko Kumagai）

箸育講師・健康運動指導士・日本マタニティフィットネス協会　マタニティビクスインストラクター・ベビービクスインストラクター

18歳でアクション女優としてデビュー、その後司会、振り付けとマルチに活動。
現在はフィットネス、ダンス指導を中心に全国で活動中。
メンタルヘルス、また妊婦や赤ちゃん、子どもから高齢者までと幅広い指導を行っている。
女性向けの「ビューティーエクササイズ」や親子で楽しめる「ママ＆ベビーエクササイズ」、高齢者向けの椅子に座って歌いながら踊る「歌ってチェアダンス」、ゆるきゃら「松戸さん」のダンスの振付も好評です！！ただいま、EAファーマ（株）のサイト、イーベンnaviにてお通じ体操指導で出演中です！楽しいダンスやエクササイズならお任せください！

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筒井　真理    (Mari Tsutsui）

横倉こどものいえ 主宰　AMI国際モンテッソーリ教師

中学校教員を経て、自身の子育ての体験からモンテッソーリ教育に興味を持ち、2008年に教師資格を取得。保育園・幼稚園での勤務経験を経て、現在はモンテッソーリをわかりやすく伝える保育士向け講座や保護者向け講座を行っている。また、子どもの成長の土台となる家庭環境にも目を向け、月齢・年齢・発達に合わせた家庭での過ごし方や、子ども用のスペース作り等について、保護者へのアドバイスも行う。子どもの脳や情緒の発達に繋がるとして、手を使う作業を重要視するモンテッソーリ・プログラムから見ても、お箸を使って食事をすることは成長のために大切な機会であると考え、当プロジェクトに参加。

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箸育指導士

松井　順子　(Junko Matsui）

管理栄養士・健康運動指導士・農林水産省認定 和食文化継承リーダー

子育てを通して「食べ物で体がつくられる」という当たり前の真実を深く実感し、栄養学の世界に足を踏み入れました。我が子が毎日口にする食事ひとつひとつが成長の糧となる姿を見守る中で、食の持つ力への探求心が芽生えたのです。
病院や介護施設での現場経験を積み重ね、現在は地域に根ざした管理栄養士として活動しています。
「食」と「運動」を両輪とした健康づくりを軸に、一人ひとりに寄り添うサポートを心がけています。
また、日本の美しい箸文化にも深い関心を持ち、正しい箸使いの習得は単なる作法を超えて、心身の健康づくりにつながるものと考えています。食べ方ひとつから始まる、豊かで健康的な生活の提案を目指しています。

HP:和食文化伝承会松阪支部
Facebook:TaBe ReHa（食べリハ）
Instagram:TaBe ReHa（食べリハ）

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大江　美保　（Miho Oe）

栄養士・硬筆マイスター・農林水産省認定 和食文化継承リーダー

保育園の栄養士として、子どもたちの健やかな成長と発達をサポートしています。「食べる力」を育むことを大切にし、一人ひとりの発達段階に応じた献立作りと食育指導に取り組んでいます。

「みんなで食べるって楽しい！」この気持ちを大切にしながら、正しい箸の持ち方や食事のマナーを身につけられるよう丁寧に指導しています。箸育指導士としての専門知識を活かし、子どもたちが自信を持って食事に向き合えるようサポートします。

食事時間から生まれる小さな「できた！」が、子どもたちの大きな成長につながるよう、日々活動しています。

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今村　靖子（Yasuko　Imamura）

テーブルコーディネーター・ライフオーガナイザー・農林水産省認定和食文化継承リーダー

「食べること」は、命をつなぐとともに、人生を彩る大切な喜びのひとつ。
その食事の時間を心豊かに、笑顔で楽しんでほしいという想いから、テーブルコーディネート、箸育、和食文化の活動を行っています。
大学研究室の秘書として勤務する傍ら、箸育講師として「日本人と箸の関わり」や「箸の歴史・マナー」「正しい持ち方」などを、お伝えし、また、和食文化継承リーダーとして、親子で楽しめる和食文化体験教室を開催。
座学と体験を通して“日本の食文化の知恵”を伝えています。テーブルコーディネーターとしては、自宅での季節のテーブルレッスンや外部展示、ワークショップなどを開催。
季節を感じられるテーブル、頑張りすぎずにできるテーブル、会話が弾むテーブルを大切に考えています。
このような何気ない「今日の食卓」が日本の豊かな食文化を未来へつなぐ大切な場だと感じています。
美しい箸づかいや食事のマナーも、「今日の食卓」から伝えていけたら、そんな願いを込めて、活動しています。

nstagram：sylvie
blog：お片付けで作る　世界でいちばん好きな場所

箸育インストラクター

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『箸職人』メンバー

木工好きの60代～70代のシニア男性が中心で子供たちに手に持ちやすい箸の製作や箸作りワークショップを行っております。
おじいちゃんたちが試行錯誤を重ねた子供箸は、子供の成長に合わせて選んでいただけるよう11cmから１ｃｍ刻みで製作をしております。
ワークショップでは、子供たちに鉋やのこぎりの使い方の指導もしながら箸作りの指導をしております。

    

  

『箸職人』として「みんなのお箸プロジェクト」の活動にかかわってくださる方を募集しております。

初心者からでもOK！モノづくりが好き、子供が好き、という方のご参加お待ちしています。

『箸職人』メンバー募集についてはこちら

NPO法人みんなのお箸プロジェクトでは、「お箸の持ち方講座」や楽しい「自分の箸づくりワークショップ」の実施を通じて、世代を越えてつながりあい、和文化を知り、食との向き合い方や食事の作法を伝えていく活動をしています。

出張講座やイベントのご依頼はお気軽にお問い合わせください。