お箸【はし】のはなし

お箸【はし】を使【つか】っている国【くに】はどのくらいあるの？

食事【しょくじ】をするための道具【どうぐ】は、箸【はし】・フォーク・スプーン・ナイフなどありますが、食文化【しょくぶんか】の違【ちが】いで使【つかう】う道具【どうぐ】を大【おお】きく3つに分【わ】けることが出来【でき】ます。

手【て】で食【た】べる国【くに】

3つの食【た】べ方【かた】で一番【いちばん】歴史【れきし】が古【ふる】いのは、手【て】で食【た】べる文化【ぶんか】です。人類【じんるい】は、サルから進化【しんか】してきましたので、大昔【おおむかし】はサルがエサを手【て】で食【た】べるように、人【ひと】も手【て】で食【た】べていました。今【いま】でも手【て】で食【た】べる国【くに】は沢山【たくさん】あります。
東南【とうなん】アジア・中近東【ちゅうきんとう】・アフリカなどですが、それは文明【ぶんめい】が遅【おく】れているわけではありません。宗教【しゅうきょう】的【てき】な食事【しょくじ】のマナーによって手【て】で食事【しょくじ】をします。
日本【にほん】でも昔【むかし】は手【て】で食事【しょくじ】をしていました。今【いま】でもおにぎりやパンは、手【て】で食【た】べます。
世界中【せかいじゅう】で手【て】で食【た】べる文化【ぶんか】の国【くに】が一番【いちばん】多【おお】く、世界中【せかいじゅう】の10人【にん】に4人【にん】が手【て】で食事【しょくじ】をしています。

フォーク・スプーン・ナイフを使【つか】って食【た】べる

この食【た】べ方【かた】が一番【いちばん】新【あたら】しい食【た】べ方【かた】です。パンや肉類【にくるい】を主食【しゅしょく】とする国【くに】が多【おお】く、ヨーロッパ・南北【なんぼく】アメリカ・ロシアなどです。

お箸【はし】を使【つか】って食【た】べる

お箸【はし】を使【つか】って食【た】べる国【くに】は、主【おも】にお米【こめ】を主食【しゅしょく】としている日本【にほん】・中国【ちゅうごく】・韓国【かんこく】・シンガポール・ベトナム・タイなどです。
しかし、お箸【はし】だけで食事【しょくじ】をしているのは、日本【にほん】だけです。他【ほか】の国【くに】のお箸【はし】は、スプーンやちりれんげなどの道具【どうぐ】も一緒【いっしょ】に使【つか】います。