箸の持ち方・和食のマナー　出張講座一覧

お箸を手作りするワークショップを取り入れながら、正しいお箸の持ち方を楽しく伝えています。

正しい箸づかいのポイントと練習ステップを、食事の所作「三手」や茶碗の持ち方とあわせて学びます。毎日の食事に役立つ基礎を、無理なく身につけていただける講座です。

手先の器用さを育て、食育やマナー教育、和文化に親しみ、自然に触れる機会になるとご好評をいただいています。

お箸を手作りするワークショップを取り入れながら、正しいお箸の持ち方を楽しく伝えています。

手に合う箸を意識しながら箸づくりを体験し、あわせて箸が育んできた食の作法や文化にもふれます。

使う道具を自ら整える時間を通して、食文化をより身近に感じていただきます。手作りした自分の箸は、愛着がわいて、食事と向き合う気持ちも生まれます。

家庭の中だけでは子どもに正しい箸の持ち方を伝えることが難しくなりました。保育園や幼稚園、幼児教育の現場の若い先生方も正しい箸づかいを身に着けていらっしゃらない方も増えています。園や学校の場でどのように支えていくかを考えます。子どもの発達段階に配慮した指導方法や、楽しみながら続ける工夫を学び、現場で実践できる力を養います。

自治体などが主導して、幼児の発育支援の一環で取り組まれる例もあり、提携してご支援しています。

今、小学生の8割が正しい箸の持ち方が出来ていないと言われています。
お家で正しくお箸の持ち方の練習ができるように、乳幼児のお子さんを持つお母さん・お父さん向けに講座を開催しています。

「正しい持ち方はいつ、どう教えたらいいの？」という保護者の疑問から出発し、箸づかいが食育と深く関わる理由をやさしくひもときます。

家庭で無理なく始められるヒントを気軽に学べる講座です。

オンラインでも開催しています。

お正月のおせち料理は、祝箸の袋に家族の名前を筆で記したお箸で頂く習わしがありました。
祝箸の由来を知り、伝統の折形で箸袋を手作り、家族のお名前を筆で書いていただきます。

正月の祝箸の習わしにふれ、その由来を学びながら箸袋づくりと筆記を体験します。あわせて季節にちなんだ簡単な料理づくりや試食を通し、行事と暮らしが結ぶ日本の食文化を味わいます。

手のチカラが弱くなってくる高齢者の方にも持ちやすさを工夫したお箸を使って頂くことでしっかりお箸で食事をしていただけます。
機能回復訓練のためにも、長く親しんだ、お箸での食事を。お箸の文化的、歴史的な背景からお話しますので興味深くご参加いただいています。

日本食に興味を持つ方が増えたことからお箸に興味を持つ外国人の方も増えてきました。お箸の伝来から現在までの箸の歩みを要点でたどり、日本文化としての箸の意味を紹介します。あわせて基本的な箸の持ち方や使い方を実演し、訪日外国人の方にも分かりやすく、日本の食卓作法に触れていただく講座です。

また、日本在住の外国人の方やそのお子様向けにも対応いたします。

英語対応可能です。

お正月のおせち料理は、祝箸の袋に家族の名前を筆で記したお箸で頂く習わしがありました。
祝箸の由来を知り、伝統の折形で箸袋を手作り、家族のお名前を筆で書いていただきます。

正月の祝箸の習わしにふれ、その由来を学びながら箸袋づくりと筆記を体験します。あわせて季節にちなんだ簡単な料理づくりや試食を通し、行事と暮らしが結ぶ日本の食文化を味わいます。