小学生（3〜6年生）対象｜参加者募集のお知らせ
本講座は、みんなのお箸プロジェクトが行う
「箸育・食文化体験」を柱とした食育事業の一環として実施しています。
和食の魅力にふれながら、
「育てる・つくる・味わう」体験を楽しむ4回講座です。
お箸づくりから始まり、
大豆を育て、だしを学び、豆腐を作る――
そして、豆腐づくりで出るおからを使って、
フードロスについても学びながら「おから味噌づくり」を行います。
子どもたちが五感を使って学ぶ、
体験型の食育プログラムです。
こんな体験ができます
・自分だけのお箸づくり
・大豆の種まき〜収穫までの体験
・かつお節削りとだしの味わい
・発酵のしくみを学ぶ
・豆腐づくり＆おから味噌づくり
日々の食事の中ではなかなかできない体験を通して、
食への関心や感謝の気持ちを育みます。
講座概要
対象年齢：小学3年生～6年生（保護者同伴可）
開催場所：舞岡ふるさと村 虹の家及び近隣の菜園（横浜市営地下鉄 舞岡駅より徒歩7分）
舞岡ふるさと村虹の家アクセス
舞岡地区センター（9/13のみ）
定員：各回20名
参加費：子ども1名につき1,000円/回
和食探検隊プログラム（全4回）
第1回｜6月14日（日）9:30〜12:00
和食とお箸の話・お箸づくり・大豆の種まき
第2回｜7月19日（日）9:30〜12:00
だしの話・かつお節削り体験・畑への植え替え
第3回｜8月23日（日）9:30〜12:00
発酵の学び・豆腐の木枠づくり・成長観察
第4回｜9月13日（日）9:30〜13:30
大豆収穫・豆腐づくり・おから味噌づくり
お申し込み方法
【オンラインフォーム】：下記のボタンからお申し込みフォームへ
※定員になり次第締切となります
※毎回人気の講座のため、早めのお申し込みをおすすめします
参加された保護者の声
昨年参加された保護者の方から、こんなお声をいただいています。
＊小学校6年生 男子の保護者
出汁の講習を受けた日に、帰宅後すぐにそうめんのつゆを作ってくれました。家庭でも学びが活かされていて嬉しかったです。
＊小学校3年生 女子の保護者
鰹節削り体験は、親にとっても初めてでとても良い経験になりました。持ち帰った大豆も、家で楽しそうに育てていました。
＊小学校3年生 男子の保護者
子どもは楽しく参加し、親にとっても学びの多い時間でした。
指導者
＊農林水産省認定 和食文化継承リーダー
廣瀬 信彦 小林 万櫻 平沼 芳彩 久保田 美奈子
＊箸育アドバイザー 禾木 義秀
＊豆腐マイスター 弦巻 達也
＊農業指導 松尾 寛三
主催：特定非営利活動法人 みんなのお箸プロジェクト
この活動は、子どもゆめ基金の助成を受けて実施しています。
国立青少年教育振興機構「子どもゆめ基金」
NPO法人みんなのお箸プロジェクトでは、「お箸の持ち方講座」や楽しい「自分の箸づくりワークショップ」の実施を通じて、世代を越えてつながりあい、和文化を知り、食との向き合い方や食事の作法を伝えていく活動をしています。
出張講座やイベントのご依頼はお気軽にお問い合わせください。
