みんなのお箸プロジェクトの食育事業
「滋賀県産のおから」を使って「みそ」を仕込みます。おからで作るみそは、大豆から作るみそより手軽に作ることができます。
火を使わないので安全・安心、CO2削減にも貢献。「もったいない」を減らし、SDGsにつながる取組を体験できます。
みそづくりの前には、「食塩」について楽しく学ぶミニ授業もあります。
詳細は、滋賀県甲賀市のHPより
NPO法人みんなのお箸プロジェクトでは、「お箸の持ち方講座」や楽しい「自分の箸づくりワークショップ」の実施を通じて、世代を越えてつながりあい、和文化を知り、食との向き合い方や食事の作法を伝えていく活動をしています。
出張講座やイベントのご依頼はお気軽にお問い合わせください。
