食育– category –

6月14日（日）、舞岡ふるさと村「虹の家」において、「わくわく！和食探検隊2026」第1回講習を開催しました。 「わくわく！和食探検隊」は、和食について学び、お箸づくりや大豆の栽培、だし・豆腐・おから味噌づくりなど、全4回の体験を通して、日本の食...

みんなのお箸プロジェクトの食育事業「滋賀県産のおから」を使って「みそ」を仕込みます。おからで作るみそは、大豆から作るみそより手軽に作ることができます。 火を使わないので安全・安心、CO2削減にも貢献。「もったいない」を減らし、SDGsにつながる...